Mixer Jar Cleaning: लहसुन-मसाले पीसने के बाद मिक्सर जार से आती है बदबू? ऐसे करें डीप क्लीन
Mixer Jar Cleaning: सिर्फ पानी से धुलने पर नहीं जाती तेज महक, नींबू और बेकिंग सोडा समेत इन आसान तरीकों से जार को रखें साफ और फ्रेश
Mixer Jar Cleaning: भारतीय रसोई में मिक्सर-ग्राइंडर का इस्तेमाल चटनी से लेकर मसाला पीसने तक लगभग हर दिन होता है। लेकिन लहसुन, अदरक, जीरा, लाल मिर्च और गरम मसाले जैसी चीजें पीसने के बाद जार में उनकी तेज महक काफी देर तक बनी रह सकती है। कई बार जार को डिशवॉश से धोने के बाद भी अगली बार पीसी जाने वाली चीज में पुरानी खुशबू महसूस होती है।
ऐसा अक्सर जार के कोनों, ढक्कन की रबर सील और ब्लेड के आसपास बचे खाद्य अवशेषों की वजह से होता है। इसलिए सिर्फ ऊपर से जार धोने के बजाय समय-समय पर इसकी अच्छी तरह सफाई करना जरूरी है।
सबसे पहले जार को करें खाली
सफाई शुरू करने से पहले जार में बचा हुआ मसाला पूरी तरह निकाल दें। इसके बाद गुनगुने पानी और थोड़े लिक्विड डिशवॉश से जार को धोएं।
ब्लेड के पास हाथ डालकर सफाई करने की कोशिश न करें। इसके लिए मुलायम ब्रश या स्पंज का इस्तेमाल करें, क्योंकि ब्लेड के किनारे तेज हो सकते हैं। ढक्कन और रबर गैस्केट को भी अलग से साफ करना न भूलें।
नींबू से दूर होगी तेज मसाले की महक
अगर जार में मुख्य समस्या बदबू की है, तो नींबू का इस्तेमाल किया जा सकता है। जार में थोड़ा गुनगुना पानी लेकर उसमें नींबू का रस डालें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
नींबू के छिलके से जार की अंदरूनी सतह को हल्के हाथ से रगड़ना भी एक विकल्प है। इसके बाद साफ पानी से जार धोकर खुला छोड़ दें। नींबू आधारित सफाई का इस्तेमाल मिक्सर जार की गंध और हल्के दाग कम करने के लिए किया जाता है।
बेकिंग सोडा से हटाएं जिद्दी गंध
अगर सामान्य सफाई के बाद भी गंध बनी हुई है, तो बेकिंग सोडा मददगार हो सकता है। थोड़े बेकिंग सोडा में पानी मिलाकर पेस्ट तैयार करें और इसे जार की अंदरूनी सतह पर लगाएं।
कुछ मिनट बाद मुलायम स्पंज से हल्के हाथों से साफ करें और फिर जार को अच्छी तरह धो लें। बेकिंग सोडा का इस्तेमाल मिक्सर जार की गंध और जमे हुए खाद्य अवशेषों की सफाई में किया जाता है।
सिरके का इस्तेमाल करें तो रखें सावधानी
सफेद सिरके को पानी में मिलाकर जार की सफाई में इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, किसी भी सफाई के घोल का इस्तेमाल करने से पहले अपने मिक्सर की कंपनी द्वारा दी गई सफाई संबंधी गाइडलाइन देखना बेहतर है।
सिरके का घोल इस्तेमाल करने के बाद जार को साफ पानी से अच्छी तरह धोना जरूरी है। जार में सिरके की गंध न रहे, इसके लिए इसे कुछ समय खुला रखकर सुखाएं।
ढक्कन और रबर गैस्केट को न करें नजरअंदाज
कई बार जार साफ दिखाई देता है, लेकिन ढक्कन की रबर सील के आसपास मसाले या खाने के छोटे कण फंसे रह जाते हैं। यही अवशेष बाद में गंध की वजह बन सकते हैं।
इसलिए डीप क्लीनिंग के दौरान ढक्कन, रबर गैस्केट और जार के निचले हिस्से को भी अच्छी तरह साफ करें। अगर आपके मॉडल में गैस्केट निकालने की सुविधा है, तो उसे निर्माता के निर्देशों के अनुसार ही निकालें।
सफाई के बाद जार को ऐसे रखें
जार धोने के बाद उसे तुरंत बंद करके अलमारी में न रखें। पहले जार और ढक्कन को पूरी तरह सूखने दें। Philips की सफाई गाइड भी जार और ढक्कन को पूरी तरह सुखाने के बाद स्टोर करने की सलाह देती है।
जार को उल्टा या खुला रखकर हवा में सूखने देना बेहतर है। नमी को अंदर बंद करके रखने से दोबारा गंध आने की समस्या हो सकती है।
मोटर वाले हिस्से पर पानी न डालें
मिक्सर की सफाई करते समय जार और मोटर बेस को अलग रखें। मोटर वाले हिस्से को पानी में डुबोना नहीं चाहिए। इसे साफ करने के लिए हल्के गीले कपड़े का इस्तेमाल किया जा सकता है। सफाई से पहले बिजली का कनेक्शन बंद रखना भी जरूरी है।
मसालों के लिए अलग जार रखना हो सकता है बेहतर
अगर घर में अक्सर सूखे मसाले, लहसुन और अदरक पीसे जाते हैं, तो संभव हो तो इनके लिए अलग जार रखना उपयोगी हो सकता है। इससे मसालों की तेज महक दूसरे खाद्य पदार्थों में जाने की समस्या कम हो सकती है।
इसके अलावा हर इस्तेमाल के बाद जार को तुरंत धोने की आदत डालें। मसाले या चटनी के अवशेष सूखने से पहले साफ करने पर जार की सफाई आसान रहती है।
